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泰国天才级名厨坐镇 路边滩晶品店升级回归
 
2018-8-13 12:43:26

    提到泰国,让人不禁联想到洒满阳光的碧波海滩、历史悠久的皇宫寺庙、放松解压的泰式按摩、热情淳朴的风土人情。除此以外,每个去过泰国的人都不会吝啬他们对于泰国街头美食的溢美之词。各类街头烤串、冬阴功、芒果糯米饭、热带水果等无一不留下了难以忘却的舌尖记忆。泰国的街头美食富有盛名,更曾一举夺下2017年CNN公布全球最好吃的路边摊排名冠军。为了让国内消费者品尝到什么是真正的美食,广州蕉叶饮食集团旗下品牌“路边滩StreeTHAI”将泰国的街头美食搬到热闹非凡的上海静安区,领略舌尖上的最佳享受。2015年路边滩StreeTHAI开张之时,已引来一群吃货疯狂追捧。7月17日的升级回归又给消费者们带来什么不一样的重磅惊喜呢?

    族配方传承至今 泰国天才名厨坐镇 路边滩StreeTHAI这次诚挚邀请到泰国天才名厨Peter担任主厨,Peter是餐饮家族出生,除了言传身教的日常学习,还去到法国、英国等欧洲多个国家继续用心深入研习亚洲料理,担任主厨和研发不断研究和探索食物的奥秘。这次路边滩邀请这位拥有着国际化主厨经验的泰国名厨Peter一起,带着大家感受泰国街头美食的魅力。

    呈上多款创意泰国街头美食除了有泰国名厨Peter坐镇,这次路边滩StreeTHAI还带来更多泰国街头美食元素,从米面饭到泰国沙律再到冬阴功类等等,惊喜多多。

    论泰国什么出名,那海鲜一定算是其中一个,泰国街头的海鲜路边摊也是让人眼花缭乱口水直流,保证让你看了走不向前。

打头阵的就是作为泰国“国汤”的冬阴功汤 —— 冬荫花胶鱼翅蟹汤

这道主打菜品全上海只有路边滩能吃到,主厨用泰国的原材料加广东煲汤的方式去制作。

每一锅汤都经过8小时以上的用心熬制,加上广东汤常见的鱼翅、鱼肚和老鸡等,还有一整只越南大螃蟹一起慢慢煲,用料十足。满满的骨胶原,健康养颜,特别适合小姐姐们。

喜欢冬阴功汤,有热爱海鲜的朋友一定不能错过的一碗汤粉面就是冬阴功海鲜面,里面有大虾、鱿鱼圈、八爪鱼、嫩鱼肉、鸡蛋、泰国柠檬等等,用料满满惊喜。酸辣香甜咸五味俱全的冬阴功汤绝对是泰式料理圈粉的美味之一,好多“迷妹”都拜倒在它的美味之下。新鲜肥美的大虾开背去虾线,Q弹滑嫩,加上柠檬叶做点缀,光用眼睛看就忍不住分泌口水啦,香辣酸甜,治愈夏日乏味。

咖喱皇炒蟹选用上等咖喱加入几十种不同香料配置而成。同时选取个头最大的一整只蟹先用文火炸。使蟹壳酥脆呈现金黄颜色。特制新咖喱酱。难点在于熬制咖喱浆的程序和各种配料的比例。同时熬制咖喱酱时必须用铝锅,慢慢熬成,不然很容易就会烧糊。

口感:咖喱香浓爽滑,蟹肉紧实香嫩,回味无穷

青柠檬海鲈鱼精选自泰国湄公河的鱼,每次厨师长都会用亲手拍打鱼肉,让白嫩嫩的肉质更鲜美。辣椒刹那间激活了舌尖上所有的味蕾,口味到鱼露的鲜咸,配上清新的青木瓜沙律中和口感,是胃与味蕾共同的享受。

咖喱皇炒大虾点击率排行榜上永远的前三,满满的一份递上餐桌,转眼间就被食客们吃得精光:蘸着香浓咖喱酱,每一只鲜虾都被分食完毕;配着法式面包条,每一滴酱汁都被舔食干净。——味觉之旅,一点一滴都绝不浪费。

咖喱牛腩秘制椰汁的调配加上筋道牛腩的选材。选用泰国进口黄咖喱粉,配有几十种香料制成的咖喱酱。加上新鲜无冷冻过的牛腩,进行反复熬煮,使咖喱汁完全侵入牛腩中。咖喱香滑浓稠,牛腩入口即化。

泰式手打虾饼整道菜品的创作灵感来源于街头,多只鲜虾经过人工手打,包裹在一层薄薄的面粉皮中,放入油锅中煎炸后,外脆里嫰多汁,肉质鲜嫩有弹性,蘸以泰国鸡酱,口舌尖流露出街头风味。

蟹肉虾仁菠萝炒饭

榴莲乳鸽(8月新推网红料理)作为路边滩的网红料理,榴莲乳鸽这道菜选用最新鲜美味的马来西亚猫山榴莲和精挑细选的乳鸽。先把榴莲肉打成泥,加上厨师长秘制配方所熬制的汤,与最嫩的乳鸽一起煮六个小时后,把其挂起来再扫上蛋白。吹干后把整体放進烤箱烤,呈現出來的乳鸽皮脆肉嫩多汁,榴蓮味道鮮甜入味,人人爱不释手。

福利福利:点原价榴莲乳鸽,只需再加1元,可额外享用一份Q弹美味的鱿鱼粉丝沙律!

泰国芒果冰沙 夏天当然要吃香甜的泰国芒果冰沙了,解暑降温。又大又厚的芒果果肉配上凉凉的冰沙,一口下去绵软细滑香甜软糯,夹杂着细细的冰沙,让人忍不住食指大动啦~芒果控根本无法拒绝。

香芒糯米甜饭糯米饭有着浓郁的椰浆香味,芒果新鲜香甜,上有小粒去皮后的炸绿豆,口感香甜酥脆。虽然糯米饭与芒果分开摆放,但两种味道在口中交融,椰香,芒果香,绿豆香,完美融合。

当然还有让人口水直流的热炒小菜和炭烤美味等你来解锁!开业福利多多 回馈吃货粉丝1.【3人同行 1人免单】

3人同行来店堂吃消费,即可享免单券1张(粉、面、饭3类)

周一至周五午市使用;

限粉、面、饭3品类免单;

使用日期:2018年7月16日-2018年8月31日;

每桌每次限1张;不与其他优惠及团购同享;

2.【柠檬泡菜沙爹鸡串】赠券

1张券内享2串

晚市来店堂吃消费,即可使用1张;

使用日期:2018年7月16日-2018年8月31日

每桌每次限1张;活动不与其他优惠及团购同享;

3.午市天天特价

周1 咖喱虾球饭 特价29/份(原价39/份)

周2 炭烧鸡腿饭 特价23/份(原价33/份)

周3 红咖喱鱼柳饭 特价29/份(原价39/份)

周4 冬荫功海鲜粉/面 特价25/份(原价35/份)

周5 沙爹肥牛饭 特价39/份(原价49/份)

点以上套餐,赠送泰国黑糖香茅茶、沙律、例汤

活动不与其他优惠及团购同享;

4.午市套餐精选(活动不与其他优惠及团购同享)

路边滩晶品店地址:上海市静安寺愚园路68号晶品4层

交通:距地铁2/7号线静安寺站3号口出步行450米

订餐电话:021-5283 0829

我们在路边滩StreeTHAI晶品店等你来哦!

    广州蕉叶餐饮集团介绍致力于打造“健康、欢乐、美味、时尚”的知名品牌广州蕉叶,创立于1995年,它是泰国菜进入中国的开始,也是餐饮界全新理念和文化的代名词。经过23年的风雨洗礼,广州蕉叶集团现已发展成为国内首屈一指的泰国风格餐饮企业,并屡获殊荣。自2010年始,除“广州蕉叶”以外,集团凭借多年积聚之力量,倾注全力打造多个不同类型的餐饮品牌,有“亚洲土地Asia Cuisine”、“聚蕉Asia Table”、“泰靓 Thailand”、“路边滩StreeTHAI”、“喜桌Table”、蔓莳Mays”。现各品牌在上海,广州,杭州,天津,武汉,南宁等皆开设有分店,并以平稳的速度继续拓展中,为每一位食客带来更多欢乐与舌尖上的满足。

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